Pyrénées-Atlantiques / gamarthe (64220)
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Jean-Baptiste Loyatho
Jean Baptiste Loyatho est éleveur de porcs depuis 1983. Les porcelets naissent sur paille, dans une ambiance saine et aérée. Les porcs sont ensuite gardés jusqu’à 8 à 11 mois, soit environ 120-140 kg carcasse, pour obtenir une viande mûre et de qualité.
Près de St-Jean-Pied-de-Port, Jean-Baptiste élève ses porcs et effectue la transformation à la ferme avec toute son équipe
Productions de la ferme : charcuterie : jambon de Bayonne IGP, médaille d’or au Concours Général Agricole 2011; saucissons; produits frais et conserves traditionnelles du Pays Basque
Pour en savoir plus, visitez le site de la ferme : www.ferme-elizaldia.com
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Charcuterie de la ferme : jambon de Bayonne IGP, médaille d’or au Concours Général Agricole 2011 saucisson; chorizo; saucisses; boudins; conserves au piment d'Espelette.
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Vente à la ferme
Ouverture : toute l'année, fermeture annuelle du 24 décembre au 1er lundi de l'année Vente : Magasins : St Jean Pied de Port, Halles de Bayonne, !!!! Ustaritz (ouverture mois de juin 2011) Marchés : Lundi : Saint Jean Pied de Port, Socoa (de juillet à septembre) Mardi : St Jean de Luz (halles) et Orthez Mercredi : Espelette, Hendaye ville, Peyhrehorade, Archangue (de juillet à septembre) Jeudi : Anglet (Quintaou), Urrugne (de juillet à septembre) Vendredi : Cambo, St Jean de Luz (halles) Samedi : Bayonne, Bidart, Boucau, Hendaye plage, Ustaritz
Modalités de visite de la ferme : Visite de la ferme et de l'atelier de transformation : 3€/pers; 2€/pers pour les groupes; gratuit pour les moins de 16ans
Vente sur les marchés
(*) les prix sont donnés à titre indicatif et n'engagent pas la responsabilité de l'éditeur du site.
