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Ferme SALABERRY

Beñat SALABERRY

Pyrénées-Atlantiques / St Pee Sur Nivelle (64310)

Bienvenue à la ferme Salaberry ! Entreprise familiale spécialisée dans l'élevage de vaches "Blonde d'Aquitaine", de brebis, de porcs et également producteur de Piment d'Espelette AOP, c'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons au sein de l'exploitation pour vous faire découvrir notre métier par le biais d'une visite guidée ludique pour petits et grands. Nous vendons nos produits par le biais de la vente directe, n'hésitez pas nous contacter !

Nous vous invitons à venir découvrir notre ferme de découverte et ferme pédagogique afin que l'on puisse vous faire partager notre passion de la terre et des bon produits. Différentes visites vous seront proposés selon les groupes (scolaires, lycées agricoles ou groupes adultes). Venez découvrir les différentes étapes de la production du Piment d'Espelette, produit du terroir emblème du Pays Basque et de ses outils de production (serre, four à piment, séchage...) Venez également caresser et découvrir les animaux de la ferme: vaches, veaux, lapins, brebis, poneys. Dégustation gratuite. Vente direct à la ferme. Vous trouverez tous nos produits à la boutique de la ferme se trouvant sur l'exploitation.

Productions de la ferme : Piment d'Espelette AOP et produits dérivés. Viande de veau, de boeuf et agneaux. Boutique avec produits fermiers

  • Accueil d'autocar

Produits fermiers

Découvrir nos produits

Produits proposés :
- produits de la ferme : Poudre de Piment d'Espelette AOP et produits dérivés du Piment. Vente en direct de viande de boeuf, veau, agneau et porc en colis de 5kg minimum, sur commande Conserves d'axoa de boeuf, d'axoa de veau, pâté, saucisses confites.

Les engagements du producteur : Nous venons de recevoir le label "Herriko haragia", label qui suit un cahier des charges strictes notamment au niveau de l'alimentation des bovins, nous vous garantissons une viande de qualité 100% Pays Basque.


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Vente à la ferme

Ouverture : La boutique de la ferme est ouverte du lundi au samedi matin de 09h30 à 12h00.

Modalités de visite de la ferme : Eleveur de vaches "Blonde d'Aquitaine", de brebis, de lapins, de poneys et également producteur de Piment d'Espelette AOP. C'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons au sein de l'exploitation familiale pour vous faire découvrir notre métier par le biais d'une visite guidée ludique pour petits et grands. Venez passer un bon moment en famille ! Par le biais notre visite guidée, vous découvrirez les différentes étapes de la production du Piment d'Espelette "de la graine à la poudre" et de ses outils de production (serre, four à piment, claies de séchage...). Venez caresser et rencontrer les animaux de la ferme : vaches, veaux, brebis, lapins, poneys. Possibilité de distribuer le foin, animations pour les enfants et tours à poneys pour les petits. Nous vous parlerons bien entendu de la vente en direct, de l'alimentation des animaux, de la reproduction, de nos travaux agricoles selon les saisons, du métier d'agriculteur... Dégustation de nos produits à la boutique Visites guidées les mardis et jeudis à 10h30, pendant les vacances scolaires de Pâques et de la Toussaint. Visites guidées les mercredis à 10h30 en juin et septembre. Visites guidées les mardis, mercredis, jeudis et vendredis à 10h30 en juillet et août. Accueil de groupes, toute l'année sur rendez-vous.

Vente sur les marchés : Marché d'Hendaye de mi avril à début novembre 2017, tous les vendredis matin de 9h00 à 13h00 au rond point du Palmier


Découvrir et s'amuser

Ferme pédagogique

Dans le cadre de classes vertes ou de classes de découverte, partez pour une découverte éducative du milieu agricole.

Capacité d'accueil : 50 pers

Thèmes : Venez passer un bon moment avec les animaux de la ferme ! La visite est basée sur la découverte des animaux de la ferme et de leur milieu de vie. Venez à la rencontre des veaux, vaches, brebis, agneaux, chèvres, lapins, poneys... Des panneaux pédagogiques et ludiques seront là tout au long du parcours pour mieux comprendre et apprendre les spécificités de chaque espèce. Différents ateliers (vidéo éducative, quizz, ...) et animations seront prévus selon l'âge des enfants avec les animaux (prendre les lapins dans les bras...) Beaucoup de caresses et de bisous en perspective avec nos gentils animaux. Une belle surprise attend nos petits visiteurs pour terminer la visite. Un souvenir de la visite à la ferme sera offert pour la classe. Possibilité d'intégrer une partie sur le Piment d'Espelette pour les plus grands. Nous travaillons différemment avec les classes allant du CP au CM2 (travail sur les céréales, les produits laitiers, les cultures...) Visite possible en bilingue (basque / français)

Outils : - des panneaux pédagogiques tout au long du parcours pour une visite ludique - un local pour recevoir les groupes scolaires et centres aérés pour des ateliers jeux - une exposition sur le Piment d'Espelette - visite du champ de piment et des outils de production (serre, four à piment, claies de séchage...) - boutique à la ferme

Encadrement : Visites guidées par l'agriculteur.

Public accueilli : Centre de vacances - Collège - Cycle 1 - Cycle 2 - Cycle 3 - Lycée Personnes agées

Equipement : Salle couverte

Prix
Par enfant : demi journée 5 €
Par adulte : demi journée 3 €
Complément prix : Pour les groupes adultes de plus de 25 personnes : 2€/adulte Pour les groupes adultes de moins de 25 personnes : 3€/adulte

Dégustation gratuite

Ouverture : toute l'année sur réservation.



Découvrir et s'amuser

Ferme découverte

Venez découvrir, seul ou en groupe, une exploitation agricole et son environnement humain, animal et naturel

Capacité d'accueil : 50 pers

Visites et animations : Eleveur de vaches "Blonde d'Aquitaine", de brebis, de lapins, de poneys et également producteur de Piment d'Espelette AOP. C'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons au sein de l'exploitation familiale pour vous faire découvrir notre métier par le biais d'une visite guidée ludique pour petits et grands. Venez passer un bon moment en famille ! Par le biais notre visite guidée, vous découvrirez les différentes étapes de la production du Piment d'Espelette "de la graine à la poudre" et de ses outils de production (serre, four à piment, claies de séchage...). Venez caresser et rencontrer les animaux de la ferme : vaches, veaux, brebis, lapins, poneys. Possibilité de distribuer le foin, animations pour les enfants et tours à poneys pour les petits. Nous vous parlerons bien entendu de la vente en direct, de l'alimentation des animaux, de la reproduction, de nos travaux agricoles selon les saisons, du métier d'agriculteur... Dégustation de nos produits à la boutique.

Durée de la visite : 1h30 environ

Encadrement : assuré par l'agriculteur

Type de public : AutocaristeCentre de vacancesPersonnes agées

Accueil de groupes

Réservation obligatoire

Prix :
enfant : 2 €
adulte : 3 €
Complément prix : tarifs individuels : 3€ pour les adultes et 2€ pour les enfants de 3 à 12 ans - Tarifs groupes enfants et adultes : nous consulter
Dégustation gratuite

Ouverture : La boutique de la ferme est ouverte toute l'année, du lundi au samedi matin de 09h30 à 12h00. Visites guidées les mardis et jeudis à 10h30, pendant les vacances scolaires de Pâques et de la Toussaint. Visites guidées les mercredis à 10h30 en juin et septembre. Visites guidées les mardis, mercredis, jeudis et vendredis à 10h30 en juillet et août. Accueil de groupes, toute l'année sur rendez-vous.


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Beñat SALABERRY , Maitetxu LEIZAGOYEN

Ferme SALABERRY

Adresse : Maison Xuhailenea Route de Bayonne 64310 ST PEE SUR NIVELLE

Courriel : ferme-salaberry@orange.fr

Site : www.ferme-salaberry.com

Tel portable : 0686412718

Coordonnées GPS :
Lon : -1.5238460898399353
Lat : 43.36311920062786


Indications routières

Saint pée sur Nivelle

Lieu d'arrivée : Ferme SALABERRY - Pyrénées-Atlantiques / st pee sur nivelle (64310)

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Halb33 - ha.lb@laposte.net - posté le 23/08/2015

Très jolie ferme avec une vue splendide.
Visite très bien construite et animée.
Pédagogique et instructive.
Nous prévoyons un séjour à la ferme, pourquoi pas pour ramasser le piment :)

gaec vallee de l'ognon ( 44 ) - posté le 14/08/2014

Quelle belle visite au sein de cette ferme du pays basque, la visite est ludique et instructive, à faire aussi bien pour les grands et les petits tout le monde y trouve sont bonheurs.
Des exploitants accueillant, une ferme d'avenir ouverte aux gens.
Allez-y sans hésiter .

Jeff - posté le 01/08/2014

Nous avons eu un accueil des plus souriant dans un cadre splendide.
Grace aux intervenants le piment d'espelette de la plantation à la dégustation n'a plus aucun secret pour nous .
C'est avec plaisir que nous avons également découvert les animaux de la ferme , nourrir les bovins , jouer avec les petits lapins et quelle belle surprise de finir avec un petit tour en poney.

La ferme est splendide dans un cadre magnifique et nous vous conseillons de faire un tour à la boutique pour découvrir de bons produits locaux .

tite famille laphilippe - posté le 29/06/2014

un accueil des plus agréable , une visite très interéssante, avec des explications simples et très claires, compréhensible de tout public ( petits et grands)
des activités super pour les petits qui ont l'occasion de nourrir les animaux, les caresser, monter sur les poney ......
les intervenants sont disponibles, à l'écoute et répondront a toutes vos question toujours avec le sourire..
les produits sont un délice ... sel au piment, confiture ou miel au piment, fromage .... tt a un gout unique et subtile ....
n'hésitez pas allez y faire un tour !!! vous ne serez pas décus !!!!!!!

Farquhar - posté le 22/06/2014

Très bon accueil pour les 2 classes de CP/CE1
de l'école Concaret à Tarnos.
Les activités sont intéressantes et adaptées à des enfants de ces classes: donner du foin aux vaches, caresser des lapins, monter sur des poneys, jouer à des jeux de société.
Les commentaires sont clairs et sont accompagnés de panneaux explicatifs.

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Activités & tourisme

Liens utiles

Site Internet « Bienvenue à la ferme » de la région Aquitaine :

www.alaferme64.com

www.bienvenue-a-la-ferme.com/aquitaine