Ferme Elizaldia

Jean-Baptiste Loyatho

Pyrénées-Atlantiques / Gamarthe (64220)

Bienvenue à la ferme Elizaldia située à Gamarthe en plein coeur du Pays Basque , à 10km de St Jean Pied de Port

Jean Baptiste Loyatho est naisseur engraisseur de porcs depuis 1983. Il produit des porcs lourds de 120 à 130 kg carcasses élévés jusqu'au 8 à 10 mois pour obtenir une viande mûre et bien faite. Toute la charcuterie est élaborée à Gamarthe selon les recettes traditionnelles basques: saveurs, plaisir et partage sont les maîtres mots de sa passion.

Productions de la ferme : charcuterie : jambon de Bayonne IGP, médaille d’or au Concours Général Agricole 2011; saucissons; produits frais et conserves traditionnelles du Pays Basque

  • CB
  • Accessible aux handicapés

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Viande de porc (de la ferme) : jambon de Bayonne IGP , (médaille d’or au Concours Général Agricole 2011) ,saucisson de porcs , chorizo de porc , saucisses de porcs, boudins de porcs. Piment d'Espelette en conserve .

Atelier sur place

Dégustation gratuite


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Vente à la ferme

Ouverture : toute l'année, fermeture annuelle du 24 décembre au 1er lundi de l'année

Magasins du producteur

Ferme Elizaldia

14, place Floquet

Téléphone : 05 59 49 11 64

Ouverture du magasin : Du lundi au samedi 8h-13h 14h-19h15, le dimanche 8h-13h

Modalités de visite de la ferme : Visite de la ferme et de l'atelier de transformation, l'été le mercredi après midi: 3€/pers; 2€/pers pour les groupes; gratuit pour les moins de 16ans. Visite de groupe toute l'année sur rendez-vous ( nous contacter)

Vente en ligne

www.ferme-elizaldia.com

Vente sur les marchés : Lundi : Saint Jean Pied de Port Mardi : St Jean de Luz (halles) et Orthez Mercredi : Espelette, Hendaye ville, Peyhrehorade Jeudi : Anglet (Quintaou), Urrugne (de juillet à septembre) Vendredi : Cambo, St Jean de Luz (halles) Samedi : Bayonne, Bidart, Boucau, Hendaye plage

Autres lieux de vente Magasin à Saint Jean Pied de Port, aux Halles de Bayonne et à Ustaritz. Vente par correspondance.


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Jean-Baptiste  Loyatho , Maïté Charritton

Ferme Elizaldia

Adresse : Ferme Elizaldia 64220 GAMARTHE

Courriel : elizaldia@elizaldia.com

Site : www.ferme-elizaldia.com

Tel travail : 0559372350

Fax : 0559372644

Coordonnées GPS :
Lon : -1.142169
Lat : 43.201515


Indications routières

A l'est de Saint-Jean-Pied-de-Port

Lieu d'arrivée : Ferme Elizaldia - Pyrénées-Atlantiques / gamarthe (64220)

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

decker jean-claude - jeanclaude.decker@sfr.fr - posté le 08/12/2016

SUPER PRODUITS SOCIETE SERIEUSE.

Marie - marinod65@yahoo.fr - posté le 31/10/2016

Ce sont de vraiment superbes produits que nous achetons au salon de la Gastronomie sur Rennes.
Le patron est génial et il aime ce qu'il fait.
Les prix sont très abordables aussi.
Je vais en recommander .....

Titi - posté le 01/10/2016

Bonjour j'ai eu vos coordonnés ce soir sur fr3 Aquitaine et j'aurai voulu connaitre quel produit nous pouvons acheter en ligne étant en Loire Atlantique , tous les jours nous faisons une revue de presse sur les sites de Fr3 ,dans l'attente de votre réponse , merci de faire valoir les produits fermiers de votre région bien cordialement Jean Yves Lelievre

gegemomo - g.bontemps@sfr.fr - posté le 01/11/2014

merci de nous fournir des produits du terroir basques depuis de nombreuses années .A peine rentré du salon de rennes , ouverture d'un morceau de jambon avec un vrai porto
quel délice
encore merci pour tous vos produits
cordialement

PLagache - posté le 25/10/2014

Nous avons déguster l'axoa de porc achétée dans un magasin à Ciboure. EXCELLENT. L'une des meilleures que nous ayons mangé ( nous sommes fans). Dommage qu'on ne puisse pas commander en ligne les produits...il nous faudra attendre une nouvelle escapade en Pays Basque

Richard MARTIN - paprikam2000@yahoo.fr - posté le 20/10/2014

Premiers achats sue le salon Paris Fermier ce vendredi 17 10 2014. Cochon de lait délicieux, saucissons, jambons, ventrêche, boudins, un seul regret 3 jours après plus rien!
Assaisonnements maitrisés, gras équilibré, le goût est présent. Il y a sans doute aussi bien mais peut être pas mieux!
Un seul bémol, peut rendre dépendant ! vraiment bien et sans esbrouffe mercantile!

renata - posté le 06/03/2012

excellents produits, nous avons acheté sur le marché de Peyrerhoade ce que nous appelons chez nous des coustillous, soit du travers de porc, préparés avec du riz en paella c'était excellent. Nous revenons encore une fois cette année en Béarn ( nous habitons dans l'hérault ) et nous ne manquerons pas d'en reprendre

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